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喝1杯酸奶=喝2罐可乐是真的吗?

很多小伙伴

都喜欢每天喝一杯酸奶,

调节肠胃助消化。

然而这几天,

一篇刷爆朋友圈的文章

却让众多喝酸奶人士

感到三观尽毁!!!

这篇文章宣称

“在喝酸奶这件事上

我们掉入了很多坑”

首先1杯酸奶的热量=2罐可乐!

此文拿出了酸奶和可乐的成分表

由此说明

1杯酸奶 = 2.2瓶可乐的卡路里!

1杯酸奶 = 1.3瓶可乐的含糖量!

这篇文章还说

就算是低脂酸奶

也是高糖的

比如一款著名的0脂肪酸奶中竟然含有五勺糖

还有在超市买到的“风味酸乳”

添加剂更多

一杯下去相当于一碗米饭

此文还认为

酸奶有益肠胃也是子虚乌有

因为所谓的消化酶和各种菌

喝到肚子里

会被胃液杀得干干净净...

所以此文的结论是

一天喝一杯酸奶

不但不能减肥助消化

还会摄入比可乐更多的热量!


看到这个说法

很多小伙伴都惊呆了

纷纷分享朋友圈和亲朋好友

很多人都被刷屏了

阅读量高到吓人!

大家都觉得三观尽毁!真相残酷!

世上再也没什么可相信的了!!

然而,今天要告诉大家的是

这个看起来有理有据令人信服的说法

其实并不准确

中国科学技术协会旗下的微信公众号

“科普中国”

专门发文辟谣

国家二级公共营养师

中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员

王思露说

酸奶糖分多不多

其实最根本还是决定于你喝了多少


一杯酸奶=两杯可乐?

针对这个问题,王思露指出,我们要注意食物营养成分表中大多是“每百克食物”的含糖(碳水化合物)量,但是在这里有一个事情是需要大家明确的,就是平常一杯酸奶和一罐可乐的“质量”是根本不一样的。

市面上一杯老酸奶大约是 120~140 克,但一罐可乐就有 330 克,这样算下来可乐的含糖量就比酸奶的含糖量多很多了。

除此之外,还有一个事情,抛开“糖”谈谈二者的营养,酸奶中除了糖以外,还有丰富的蛋白质和钙质,这些物质对身体的生长发育都有着很重要的作用,但是可乐当中并没有其他值得“炫耀”的营养成分,所以二者根本不能相提并论。

既然如此,这个问题破了,一杯酸奶和一罐可乐根本不能相提并论,也就是说“抛开数量谈营养”根本就是一个误区。

酸奶究竟能不能减肥?

然后,还有第二个让人困惑的问题,就是酸奶,真的能减肥吗?对于这个问题,同样要区分看待,切不可盲从。

举一个例子,如果你本身都已经吃饱了,再来一罐酸奶,无论这罐酸奶的含糖量如何,这都是在增加额外的能量负担,肯定很容易长胖。

如果实在想在晚上喝酸奶,建议最好是饭前喝,增加饱腹感,之后饭也不会吃得太多,这样可以适当起到“减肥”的作用,如果要在饭后喝,那么就要少吃一点了,否则很容易就成“胖子”了。

酸奶,的确受到大多数人的青睐,因其营养成分较为丰富,但是选择不对却很容易给自己带来不必要的麻烦。例如说到酸奶的含糖量,其实纯酸奶的含糖量并不是很高,含糖量高的其实是那些“不纯正酸奶”,但是却总是被大家误认,比如说“乳饮料”,还有“配方酸奶”。

这类乳品中大多加入了很多添加剂,另外为了保证口感与味道,首要的肯定就是加入大量的糖了。所以,选择正确才是王道,不然一不小心就喝成了一个“胖子”。

还有最后一个问题

酸奶到底能不能助消化

广州医科大学附属第二医院消化内科主任丁元伟表示,“不可否认,常喝酸奶会摄入一定量的益生菌,加强肠道菌群中有益菌的‘阵容’,与有害菌对抗” ,可是,酸奶中含有的益生菌对于肠道菌群总数来说,仅是沧海一粟。对肠道缺乏动力的人来说,通过酸奶补充益生菌是远远不够的,需要摄入益生菌药物才足够。

“酸奶通便很多情况下是利用了酸奶的‘副作用’。”丁元伟表示,亚洲人多发乳糖不耐受症,一些人在喝牛奶、酸奶后容易引发轻度腹泻,是因为乳酸破坏肠道碱性环境,肠道分泌大量碱性消化液来中和乳酸所致。

另外,他表示,肠道菌群自身有调节作用,健康的人群无需通过摄入酸奶来补充有益菌。偶尔便秘的人喝酸奶有一定的作用,但不能作为便秘的治疗方式。

当然了,即便如此,

酸奶作为一种营养丰富的饮品,

合理地喝一喝,

肯定是有益无害的

那么,酸奶怎样喝才科学呢?

如何靠谱选择享用酸奶?

①酸奶选择什么味的?

建议选择原味酸奶。因为原味酸奶添加的其他成分最少,另外味道也最纯粹,而且也更加安全靠谱。如果实在想喝果味酸奶或者其他口味的,那么建议可以自己在家进行制作,在酸奶当中填充其他食物。

②品牌and厂家?

购买酸奶的时候,建议大家选择靠谱、你听说过的品牌,因为这样大厂家生产的酸奶才更加放心,另外经过的检验认证也相对较多。

③早上喝还是晚上喝,什么时候喝?

简单一句话,什么时候喝都行,早上饮用可以很好的补充能量和益生菌,晚上喝(注意最好是饭前)还能促进消化,适当助眠。

④喝多少?

酸奶建议一天一杯(150ml左右),另外为了保证钙质的充足摄入,每天可以再喝一杯牛奶。

科学看待,正确选择,健康饮用,它还是很靠谱的!

  编辑:果脯网编辑 果品

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