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【常识】吃了这些,垃圾美食中的毒素就没那么好吸收了

    过年免不了与亲友大快朵颐的你们,有没有忽视美食对身体健康的危害呢?下面给大家介绍几种”相克”的食物,配着吃可以减少毒死的生成,对身体特别有好处。

一、火锅与柚子

    爱火锅的人不少,但是有些人却对它敬而远之,一种是痛风危险人群,浓汤中含有“卟啉”,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,会加重痛风。另外一类就是爱上火的人,好多人吃完火锅就会上火,起痘、长溃疡让人苦不堪言,长期反复,还有可能引发癌症。

    在餐后吃一些柚子,滋阴去火,健脾消食。有助于缓解上火。

二、松花蛋与豆腐

    松花蛋中含有一定量的铅,如果食用过量的铅,有可能导致智力低下,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力降低等,儿童年纪尚小,身体的排铅能力远不如成人,因此危害更大。

    皮蛋豆腐不但是一道美食,它更是一道科学的美食。因为豆制品中的纤维素可以抑制食物中的铅在胃中的吸收,而豆制品中的钙离子也会抗铅、帮助排铅,更有助于降低人体血液中金属铅的浓度。

三、油条

    油条是不少人早餐的选择,可是油条中大多家明矾,这种含铝的无机物,被人体吸收后,会对大脑神经细胞造成损害,并且很难被人体排出,长久蓄积,会对人体造成记忆力减退、抑郁、烦躁等危害,严重的可导致“老年性痴呆”。

   在食用油条的时候,佐以豆浆,就可以保护自己。豆浆中富含软磷脂,科学家发现给老年痴呆患者服用一定剂量的软磷脂,可使他们的记忆得到一定的好转。

四、腌制的肉制品与绿茶

    腌制的肉制品,因为其保存的时间长、味道鲜美受到大家的欢迎,但是这些含有大量盐的食物,与猪肉中的物质长期腌制在一起,产生亚硝酸胺,进入人体之后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌物质。

    在吃完腌制食品后,喝绿茶,可以分解这些物质带来的危害。还可以在烹制腌制食物时,加点醋,也可以使亚硝胺分解。

五、酸菜鱼与猕猴桃

    酸菜鱼中的酸菜含有较多的草酸和钙,由于酸度较高,特别容易被肠胃吸收,经肾脏排泄后极易在泌尿系统形成结石,而腌制后的食物,大多含有大量的亚硝酸盐,与人体中的胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。

   此时,吃富含维生素的食物是最好的选择,这样可以阻断亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生,猕猴桃富含维c,一个猕猴桃就可以满足人体一天所需的维c。

 

 

果脯网编辑:果汁

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